グラシンカップは業務用食品容器として販売されている容器の1つです。カップケーキなどを作る時にあると、便利な業務用食品容器となっています。業務用食品容器はバリエーションが豊富なので、選ぶ時に迷ってしまうことがあるかもしれません。グラシンカップを購入する時はまず、どのような機能を持っているかを確認しましょう。
グラシンカップは種類によって材質や機能が異なります。パンやカップケーキなどの焼き菓子を作りたい場合、耐熱機能がない種類だと、オーブンで加熱した時に容器が溶けたり形が変わってしまうものがあります。オーブンで焼く場合は、耐熱性のあるタイプを選ぶことが大切です。グラシンカップは基本、金型も合わせて使用しますが容器の内側がPET加工されているタイプは、金型不要で焼くことができます。
金型を準備する必要がないので、手軽にパンや焼き菓子を作れて便利です。容器に油のシミができてしまうのを防ぎたい時や、水分が多い食材を使用する場合は耐油性や耐水性がある、シリコン加工された材質で作られたタイプを選ぶと良いでしょう。この他に使用されている材質が、剥離しやすいよう加工されているかも選ぶ時のポイントとなります。容器から中身を外す際、容器に生地がくっついてしまうことがあります。
表面加工・シリコン加工などカップから生地がよりはがれやすいよう、剥離性を高めているグラシンカップも使いやすいです。業務用食品容器であれば種類が豊富なので、求める材質や機能に合わせてグラシンカップを購入することができます。