あともう一品料理に何かプラスしたいという時、あると便利なのが「浅漬け」です。浅漬けをプラスするだけで野菜のビタミンなどを補えるので、栄養バランスがより整った食事になります。また冷蔵庫にある半端に残った野菜でも作れるので、冷蔵庫内をすっきり整頓できるのも浅漬けの魅力です。事前に作り置きしておけば、サッと食卓に出すことができるので浅漬けは「業務用ガラス容器」を使って、手作りしてみてはいかがでしょう。
業務用ガラス容器は透明なガラスの素材で作られているので、中に何が入っているのか蓋をあけなくても一目でチェックすることができます。同じメーカー・シリーズの業務用ガラス容器で揃えれば、重ね置きすることもできるので容器が冷蔵庫で場所を取ってしまうということも防げます。ガラスは色や匂いが移りにくい素材なので、洗って繰り返し何度も使えるエコな容器という点もメリットです。業務用ガラス容器はシンプルなデザインのものが多く、冷蔵庫から出してそのまま食卓に出しても違和感はありません。
プラスチック製の容器でも浅漬けは作れますが、プラスチック製だと容器ごと出してしまうと少し安っぽい見た目になりがちです。ガラスは高級感のある素材なので、容器ごとテーブルに置いても違和感はありません。わざわざ小鉢などに移し替える必要がないので、お皿を準備したり洗う手間暇を省くことができます。作り置きする際に業務用ガラス容器があると便利でしょう。