オーブン調理をする時、おすすめなのが業務用ガラス容器です。業務用ガラス容器の中には耐熱機能つきのものが多く、オーブンや電子レンジで加熱できるようになっています。ガラスは高級感のある素材ですので、オーブンで調理した料理を容器ごと、そのままテーブルに出しても雰囲気を壊しません。お皿に移し替えていると時間がたって料理が冷めてしまうこともありますが、オーブンから出してお皿に移し替えず、そのままテーブルに出せば熱々の状態で美味しく食事することができます。
蓋つきのものにすれば、余った料理は蓋をしてそのまま冷蔵庫で保存することもできます。電子レンジで温め直すことも、容器ごとできるので便利です。また、業務用ガラス容器は焦げ付きにくく、油汚れなども簡単に落としやすいというメリットもあります。オーブン調理で定番のグラタンは、チーズなどが焦げ付いてしまいゴシゴシ強く力をかけて洗っても、なかなか落ちないことも多いです。
ガラスは表面がツルツルとしている素材なので、もともと焦げ付つきにくいのですが、さらに汚れが落としやすい素材でもあるので、スッキリと焦げや油などの汚れを落とすことができます。グラタン皿を洗うのが面倒で作る機会が減っているという方は、業務用ガラス容器を使って作ってみてはいかがでしょう。業務用ガラス容器はインターネット通販での取り扱いが多いです。ネット通販なら自宅で手軽にショッピングできるのでおすすめです。