日本のお隣で有効的な関係のある韓国は、いまでは世界が注目する大国となりました。エンターテインメントから文化、食などの人気が集中をしており、日本からも年間で約500万人以上もの方が旅行で訪れている国です。とくに食文化が多用で、いろんな美味しいグルメを味わえるのがいいところ。この国だとキムチやクッパ、サムギョプサルは必ず食べて帰りたいものです。
そこで簡単に、コリアンでは当たり前となっている業務用キムチの専用食品容器について、解説をしていきます。年間で約9000万トン以上も自国で消費をしている食材で、多くの方は家庭でも漬け込んでいるものです。日本でいうところの漬物であり、唐辛子と豆板醤をたっぷりと入れているのがポイント。最近は若い世代では強烈なにおいで作るのが苦手だと言われており、業務用を買い求める方が多くなりました。
スーパーや商店で販売をされていますが、業務用食品容器の場合は必ず竹皮となっているのがポイントです。なぜ食品容器で竹皮を利用しているのか、それはコリアンは世界有数の竹の生産国だからです。おもに半島の80パーセントのシェア率で自生をしており、2000年以上も前から朝鮮半島では生活用具に加工をしてきました。食品容器でも使うのは当然で、食器も存在をしています。
耐久性に長けており、キムチを入れる時は器にして用いています。自然素材で燃やすこともでき、SDGsに貢献をしているのも事実です。